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和牛問屋萬野が直営している焼肉ブランド。
開発コンセプトは「精肉問屋が行きたくなる本物の焼肉屋」それを形にしたのが「萬野ブランド」です。 扱う黒毛和牛「極雌 萬野和牛 Premium Queen’s Beef」は、未経産の雌牛に限定し、肥育期間も月齢30ヶ月以上(平均32ヶ月) の長期肥育。全国に自ら足を運び、目で見て、舌で味わい、本当に納得のいくものだけを 仕入れ販売しております。全てにおいて納得のいくものだけを、お客様にお出しします。 それこそが萬野ブランドのこだわりの使命です。
萬野屋で提供している精肉やホルモンは販売が目的ではなく 「自分や自分の家族が食べたいお肉」を念頭にお客様へ販売しております。食肉の正しい知識、高度な技術、正確な情報を持つノウハウをもとに、 卸業務に関しては黒毛和牛だけでなく、国産牛、輸入牛(US、オージー、メキシコ) 国産豚から鶏肉まで幅広いお客様のニーズにあった商品のご提案をしています。 日本国内だけでなく、海外のご相談も承っております。
焼肉店や飲食店のオープン立ち上げのプロデュース。
既存店の技術や知識向上とモチベーションアップを目的(目利きの構築)とした 店舗プロデュースを承っております。 また、メニューに合った最適な商品を選択したり 現在お取引されている業者様との価格や商品レベルの交渉も、 御社担当者と共に売れる店舗づくりを進めていきます。 単にノウハウだけをお伝えするのではなく、 店舗が売れるように改善点などを親身になってご指導させて頂きます。