会社概要

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会社情報

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食肉の正しい知識、高度な技術、
正確な情報を正しく世間に
伝える義務がある

漁師が行きつけの鮨屋、農家が食べる無農薬野菜、プロの精肉問屋が唸る焼肉屋! 萬野屋は、肉屋が本当に食べたい肉を追求し肥育牧場の環境、血統、餌のこだわりだけに留まらず 雌牛の肉質を重視し、内臓まで一頭丸ごと使用する店(全80部位)特にホルモンの鮮度管理においては、 部位により品質保持時間を決め今まで体験した経験を元に「もし!自分が食べるんだったら?」を念頭に 正直な肉屋を貫き直球勝負しています。肉の事ならお任せください。

名称
株式会社 萬野屋
本社所在地
〒543-0044 大阪府大阪市天王寺区国分町21-40 ガード下番号 68〜70
設立
1997年9月
開業
1999年6月
資本金
1000万円
代表者
代表取締役 萬野和成
事業内容
食肉卸・小売販売、ネット通販 飲食店経営(焼肉店、肉料理店 計11店舗) 食肉の捌き、調理技術研修指導、飲食店プロデュース (焼肉、肉料理、鉄板焼)食肉アドバイザー
従業員数
290名

沿革

2022年3月
ローストビーフと本格肉総菜・お弁当の店「29.deli萬野」を阪神百貨店地下1階惣菜売場に出店
1月11日
新業態一人しゃぶしゃぶ専門店「しゃぶしゃぶ萬野 ルクア大阪店」をルクア大阪店10階に出店
2021年11月2日
大阪市・宗右衛門町にプロデュース店舗「やきにく玉乃屋」の出店を支援
9月15日
大阪市・阿波座駅徒歩1分にプロデュース店舗「韓国食堂 ハングル」の出店を支援
8月1日
大阪市・東三国駅徒歩1分にライセンス契約店舗「焼肉ホルモン ハットリ一番」の出店を支援
7月1日
ホワイティうめだ開業以来、初の焼肉店「やきにく萬野」と精肉物販店「肉まんのや」2店舗同時出店
6月26日
大阪府・和泉市にプロデュース店舗「焼肉ホルモン ふちゅう萬」の出店を支援
6月14日
ホワイティうめだノースモールにMy焼肉スタイルの一人焼肉店「やきにく萬野 ホワイティうめだ」プレオープン
6月10日
ホワイティうめだノースモールに次世代型精肉小売店「肉まんのや ホワイティうめだ」プレオープン
1月
「ザ・まん」ブランド名を「焼肉ホルモン まんのや」へ変更
2020年12月
大阪市城東区にライセンス契約店舗「焼肉ホルモン のぼる屋」の出店を支援
7月
大阪府大東市にライセンス契約店舗「焼肉ホルモン すみのどう萬」の出店を支援
4月
「焼肉萬野ホルモン舗」ブランド名を「焼肉萬野」へ変更
3月
新規事業として沖縄県那覇市にライセンス契約店舗「焼肉ホルモン 萬たく」の出店を支援
2019年9月
社内独立制度/新規事業展開のモデル店「ザ・まん 天王寺北口店」を開店
8月
萬野屋公式アプリを焼肉店でサービス開始
※「やきにく萬野 ルクア大阪店」を除く
(2020/8より15:30以降入店に限りルクア大阪店でも利用可能となる)

開業20周年萬野屋フォーラムを開催
萬野屋ホールディングス化/社内独立制度/新規事業展開システムの構築を発表
6月
萬野屋公式アプリを開発
先行して精肉店「肉 まんのや」でサービス開始
5月
一般社団法人 大阪外食産業協会(ORA)副会長に萬野和成が就任
4月27日
JR寺田町駅から徒歩3分「やきにく萬野 本店」「Mannoya Beef Factory」「株式会社萬野屋本社」移転
移転と同時に新業態となる精肉店「肉 まんのや」を開店
2018年8月
第五回萬野屋フォーラムを開催
本社・本店移転と同時に精肉店出店、新業態「The萬」開発を発表
2017年12月19日
JR大阪駅 ルクアB2バルチカに「やきにく萬野」(新業態)を出店
8月
第四回萬野屋フォーラムを開催
評価・査定制度の見直し、及びキャリアプランを作成、実力主義をテーマに掲げる
2016年8月
第三回 萬野屋フォーラム開催 統轄店長制度を導入
7月1日
「肉卸 萬野屋 別邸」梅田 お初天神横街に開店
2015年8月
第二回 萬野屋フォーラム開催
萬野屋プロデュース ジャクソンビーフステーキハウス 松井山手オープン
3月20日
「にくや萬野」お初天神裏参道店 開店
1月
「極雌 萬野和牛 Mannoya Premium Queen’s Beef」ブランド化に向けスタート
2014年8月8日
「牛串 萬の」開発…JR天王寺・北口に1号店開店
4月
第一回 萬野屋フォーラム開催 事業計画並びに会社理念の共有に向けスタート
3月
専務取締役に菅野功就任
2012年6月
大阪市天王寺区にセントラルキッチン「Mannoya Beef Factory」(肉道場)開設
2011年9月29日
大阪市中央区三休橋に一切れオーダー(全40種類)可能な「焼肉萬野ホルモン舗 三休橋」を開店
2010年2月
肉屋のブラックゾーンを打開する為、㈱萬野屋 主催の「食肉 食べ比べ会」発足(全国より飲食店関係者が集まる)
2008年4月1日
大阪市天王寺区 JR天王寺・北口に「焼肉萬野・ホルモン舗」開店
日本LCA主催「外食クオリティサービス大賞」全国8000店舗ファイナルプレゼンテーション進出で3位を受賞
2007年
他社店舗マネージメント及び食肉研修(7店舗実績)
2006年
「焼肉萬野ホルモン舗」店舗展開の準備室スタート インターネットコミュニケーションツール「サイボウズ」導入
2005年3月25日
大阪市阿倍野区に「やきにく萬野・北畠」開店 ・山形牛販売特約店認定、大和牛販売指定店取得
2004年10月22日
大阪市天王寺区上本町に「焼肉萬野・ホルモン舗」開店
2003年
㈱萬野総本店、良精畜産㈱を独立開業の為、退社
有限会社プロジェクトライフを株式会社萬野屋に変更し、萬野和成が代表取締役に就任
2001年
IngryMongryを朝引きホルモン料理「萬の屋」に業態変更
2000年8月
「やきにく萬野」隣接地にてRestran & Bar「IngryMongry」開店
1999年6月27日
大阪市天王寺区のJR環状線ガード下に「やきにく萬野」開店
1997年
個人会社として有限会社プロジェクト・ライフ社 設立